Заварные эклеры со сливками
Из заварного теста можно приготовить самые вкусные пирожные - это эклеры. Для начинки можно использовать любой крем, какой вам больше всего нравится. Я очень люблю эклеры с кремом из взбитых сливок. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
- Молоко 200 мл
- Сливочное масло 80 гр
- Мука 130 гр
- Яйцо куриное 4-5 шт
- Сливки 33% 600 гр
- Сахарная пудра 6 ст л
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления заварного теста соедините молоко и сливочное масло. Доведите до кипения и дождитесь, чтобы масло полностью растаяло. Затем всыпьте всю муку и замесите тесто. Оно скатается в шар.
Шаг 2 из 8
Это тесто остудите до теплого состояния. Затем вводите постепенно яйца, хорошо их вмешивая в тесто.
Шаг 3 из 8
Готовое тесто должно стекать с венчика, но держать форму на поверхности.
Шаг 4 из 8
Отсадите из теста на противень эклеры. Затем поставьте противень в духовку при 190С на 20-25 минут. Они увеличатся в размере и немного подрумянятся.
Шаг 5 из 8
Для приготовления крема соедините сливки и сахарную пудру.
Шаг 6 из 8
Взбейте в крем.
Шаг 7 из 8
Каждый эклер сбоку прорежьте и наполните сливочным кремом.
Готово!
Украсить можно на свой вкус. Можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом.
Приятного угощения!
Приятного угощения!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!