Шоколадные блины с творогом и фруктовым соусом
В этом рецепте я буду готовить шоколадные блины с начинкой из творога. Сладкий соус можно любой фруктовый, можно его сделать самостоятельно, либо приобрести уже готовый. У меня соус домашний персиковый, его рецепт вы можете посмотреть перейдя по ссылке ниже. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Молоко 250 мл.
- Мука пшеничная 140 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Творог 250-300 г.
- Сахар по вкусу
- Соль щепотка
- Сметана 1-2 ст. л.
- Соус фруктовый по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сахар ванильный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Куриное яйцо взбить с сахаром (3 ст. л.), ванильным сахаром и щепоткой соли, добавить молоко, перемешать. Молоко у меня 2,6 % жирности.
Шаг 2 из 6
Добавить просеянную пшеничную муку порциями, какао-порошок и растительное масло (2 ст. л.), взбить венчиком до однородной консистенции.
Шаг 3 из 6
Разогреть сковороду, первый раз смазать растительным маслом, влить порцию теста, распределить по сковороде. Обжарить с двух сторон до готовности. Готовые блины сложить стопкой, у меня получилось 6 блинов.
Шаг 4 из 6
Творог (10%) соединить с сахаром (по вкусу), ванильным сахаром и сметаной (18%).
Шаг 5 из 6
На блин выложить творожную начинку и придать любую форму.
Готово!
При подаче нарезать блины на части (по желанию) и полить фруктовым соусом. У меня соус персиковый, домашний, очень вкусный, его рецепт вы можете посмотреть по этой ссылке https://vpuzo.com/deserty/39149-sladkiy-persikovyy-sous-s-pryanostyami.html
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!