Пирог со шпинатом и сыром
Пирог из дрожжевого теста с начинкой из шпината и сыра. Сверный в виде улитки.
Ингредиенты
- Теплое молоко 200 мл.
- Сухое молоко 3 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Мука 350-400 гр.
- Листья шпината 150 гр.
- Сыр твердых сортов 100 гр.
- Куриной яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 3-4 ст.л.
- Соль, специи По вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Быстрый замес теста. В теплом молоке развести дрожжи, добавить сухое молоко, сахар, соль, оливковое масло. Размешать и всыпать муку постепенно, замешивая тесто. Тесто накрыть пленкой и оставить в теплом месте подойти.
Шаг 2 из 10
Листья шпината опустить в кипящую воду на минутку. Затем воду слить.
Шаг 3 из 10
Выложить в салатник, выбить яйцо. Взбить в пюре.
Шаг 4 из 10
Добавить специи и соль по вкусу, затем панировочные сухари.
Размешать и дать немного постоять. Сухари впитают лишнюю влагу.
Размешать и дать немного постоять. Сухари впитают лишнюю влагу.
Шаг 5 из 10
Добавить натертый сыр и размешать.
Шаг 6 из 10
Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать на полоски и выложить начинку.
Шаг 7 из 10
Залепить края.
Шаг 8 из 10
Уложить в форму швом вниз, формируя спираль.
Шаг 9 из 10
Смазать взбитым яйцом, дать хорошо подойти и поставить в разогретую духовку при 170 гр. на 35-40 мин.
Готово!
Подавать горячим. Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо,Викуль ! Готовь на здоровье !
Спасибочки,Аль !