Булочки с апельсиновой начинкой
Рекомендую приготовить булочки с апельсиновой начинкой. Отличная выпечка на полдник, перекус или обед на работу. Булочки получаются вкусные, мягкие с необычной цитрусовой начинкой. Попробуйте вам понравится.
Ингредиенты
- Молоко 150 мл.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Соль 1 г.
- Сахар 4 ст. л.
- Желток яичный 3 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Сахарная пудра 1 ст. л.
- Крахмал картофельный 1/2 ст. л.
- Мука пшеничная 350 г.
- Масло растительное 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 16
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль и хорошо перемешать.
Шаг 2 из 16
Добавить два желтка и хорошо перемешать.
Шаг 3 из 16
Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 16
Оставить тесто для подъёма на 40-45 минут накрыв полотенцем.
Шаг 5 из 16
Очищенный апельсин от кожуры нарезать небольшими кубиками.
Шаг 6 из 16
Положить в керамическую тарелку апельсины и добавить сахарную пудру хорошо перемешать и отправить в микроволновую печь на 2 минуты включив режим подогрева. Мощность микроволновки 800 Вт.
Шаг 7 из 16
Добавить крахмал и хорошо перемешать. Дать настояться 30 минут.
Шаг 8 из 16
Готовое тесто обмять и разделить на 12 равных частей из каждого кусочка скатать шарик.
Шаг 9 из 16
Каждый шарик расплескать руками в круглую лепешку на середину которой ложим начинку.
Шаг 10 из 16
Хорошо залепить края придавая булочке круглую форму.
Шаг 11 из 16
На лист ложим пергаментную бумагу и смазываем растительным маслом.
Шаг 12 из 16
Ложим булочки на лист и оставляем для подъёма на 20-25 минут.
Шаг 13 из 16
В яичный желток добавить столовую ложку молока и хорошо перемешать.
Шаг 14 из 16
Смазать булочки яично -молочной смесью и отправить в разогретую духовку до 180 градусов.
Шаг 15 из 16
Выпекать булочки 25-30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!