Духовые пироги с вареным яйцом и грибами
Отличный вариант духовых пирогов приготовленных с начинкой из грибов и яиц. Пироги получаются очень вкусные и ароматные. Пышные и мягкие как пух. Отлично подходят ко всем первым блюдам, а также к чаю и кофе.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Молоко 100 мл.
- Вода 100 мл.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Маргарин 30 г.
- Мука пшеничная 300-330 г.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Шампиньоны 100 г.
- Лук зеленый 20 г.
- Смесь перцев 1 г.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Яйцо куриное 1/2 шт.
- Кунжут 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 17
Налить в миску тёплую воду.
Шаг 2 из 17
Добавить теплое молоко.
Шаг 3 из 17
Добавить дрожжи, соль, сахар и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 17
Добавить растопленный маргарин и перемешать.
Шаг 5 из 17
Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Шаг 6 из 17
Накрыть пищевой пленкой и оставить для подъёма на 30 минут.
Шаг 7 из 17
Готовое тесто хорошо обмять, поделить на девять равных частей из каждой части скатать кружочек.
Шаг 8 из 17
Нарезать яйца.
Шаг 9 из 17
Нарезать сырые грибы.
Шаг 10 из 17
Мелко нарезать зеленый лук.
Шаг 11 из 17
Соединить в тарелке нарезанные ингредиенты, добавить соль и смесь перцев по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 12 из 17
Каждый кусочек теста расплескать в круглую лепешку толщиной 1 см на середину ложим начинку.
Шаг 13 из 17
Хорошо залепить края придавая форму пирогов.
Шаг 14 из 17
Ложим пироги на лист застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Оставляем для подъёма на 20 минут.
Шаг 15 из 17
Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.
Шаг 16 из 17
Выпекать 20-25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!