Перевернутый персиковый цельнозерновой пирог
Летний цельнозерновой перевернутый йогуртовый пирог с персиками по принципу французского тарта татена, приготовленный с небольшим количеством коричневого сахара с добавлением топленого сливочного масла и кунжутной муки (в ингредиентах просто "Кунжут"). Очень вкусный, нежный и воздушный пирог с кислинкой персиков. Попробуйте!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Персики
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Персики 3 шт
- Мука цельнозерновая 100 г
- Йогурт натуральный 125 г
- Кунжут 25 г
- Масло топленое 30 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар коричневый 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Соль морская щепотка
- Ванилин по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
На дно разъемной формы для выпечки выложить лист пергамента, посыпать 1 ст.л. коричневого сахара, выложить половинки крепких персиков, срезом вниз.
Шаг 2 из 8
Смешать цельнозерновую и кунжутную муку с разрыхлителем и солью.
Шаг 3 из 8
Масло взбить с оставшимся сахаром, добавить яйцо, взбить.
Шаг 4 из 8
Всыпать мучную смесь, перемешать.
Шаг 5 из 8
Добавить йогурт, перемешать.
Шаг 6 из 8
Выложить тесто поверх персиков в форму, разровнять.
Шаг 7 из 8
Выпекать при 180*С около 30 минут. Еще теплым вынуть из формы, перевернув на тарелку. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!