Маффины с персиками
Маффины на ряженке с персиками. Они получаются очень пышные, мягкие, вкусные и ароматные. Ряженку можно заменить кефиром или йогуртом. Эти кексы отлично подойдут для домашнего чаепития.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Персики
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Персики 1 шт.
- Ряженка 200 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 4 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сливочное масло 30 гр.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Мука пшеничная 180-200 гр
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Смешать венчиком яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
Шаг 2 из 7
К яйцам влить теплую ряженку.
Шаг 3 из 7
Затем добавить растительное масло и растопленное сливочное масло. Перемешать.
Шаг 4 из 7
Постепенно всыпать просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Вымешать однородное тесто.
Шаг 5 из 7
Персики нарезать небольшими кусочками и добавить их в тесто. Аккуратно перемешать.
Шаг 6 из 7
Разложить тесто в формочки для кексов. Заполнять формы на 2/3. Выпекать маффины при 180 градусах, 20-25 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!