Цельнозерновой молочный пирог с арахисовыми лепестками
Молочный пирог приготовлен на цельнозерновой муке и манке с отрубями, с небольшим количеством коричневого сахара, молочным кремом и арахисовыми лепестками. Пирог нарезается на квадраты и подается в виде пирожных. Очень и вкусный пирог. Попробуйте!
Ингредиенты
- Молоко 635 мл
- Яйцо куриное 4 шт
- Мука цельнозерновая 75 г
- Крупа манная 37 г
- Сахар коричневый 60 г
- Крахмал 23 г
- Соль морская щепотка
- Арахис по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Смешать цельнозерновую муку, манку с отрубями, и соль.
Шаг 2 из 10
3 яйца взбить с 25 г коричневого сахара, частями добавить сухую смесь, аккуратно перемешивая до однородности.
Шаг 3 из 10
Тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекать при 190*С 22-25 минут.
Шаг 4 из 10
Для крема смешать в кастрюльке яйцо, 25 г коричневого сахара и крахмал.
Шаг 5 из 10
Поставить кастрюльку на огонь, добавить немного теплого молока (от 450 г), перемешать.
Шаг 6 из 10
Влить оставшееся молоко и заварить крем.
Шаг 7 из 10
Для пропитки смешать теплое молоко (185 г) с 10 г коричневого сахара. Вынуть корж из духовки, проткнуть во многих местах шпажкой, залить подготовленным молоком.
Шаг 8 из 10
Как только заливка впитается, выложить сверху крем. Посыпать лепестками.
Шаг 9 из 10
Охладить пирог и подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!