Луково-томатный хлеб
Сегодня предлагаю испечь невероятно ароматный луково-томатный хлеб. Хлеб на вид очень красивый и аппетитный. Остается мягким и свежим не один день. Такой хлеб украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
- Молоко 1 ст.
- Мука 3 ст.
- Дрожжи сухие 8 гр.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 3 ст.л.
- Масло подсолнечное 6 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Смешать дрожжи и 1 столовую ложку муки для опары.
Шаг 2 из 8
Подогреть молоко, добавить сахар и соль. Всыпать дрожжевую смесь и хорошо перемешать. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут.
Шаг 3 из 8
В опару добавить яйцо и 3 столовых ложки подсолнечного масла. Хорошо перемешать.
Шаг 4 из 8
Обжарить лук, нарезанный кубиками на подсолнечном масле до золотистого цвета. Поделить опару на 2 части, в одну добавить обжареный лук, во вторую - томатную пасту.
Шаг 5 из 8
Хорошо перемешать 2 части.
Шаг 6 из 8
В каждую миску добавить по 1,5 стакана просеянной муки. Замесить тесто и оставить подниматься на 40 минут.
Шаг 7 из 8
Сформировать из теста длинные полоски и выложить спирально в форму на пергаментную бумагу.
Готово!
Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!