Заварные кольца
Прекрасные заварные пирожные)
Ингредиенты
- Вода 1 ст(стак.-250гр)
- Соль щепотка
- Мука 1стак.
- Маргарин 60 г
- Яйца 3-5шт.
- Сливки 35% 700 гр
- Сах.пудра 3-4 ст.л.по вкусу
- Ваниль на кончике ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Разогреть в кострюльке воду с солью,добавить маргарин и медленно разогреть-жидкость не должна кипеть.Не снимая кострюльки с огня всыпать сразу всю муку и перемешать пока не образуется плотный комок.вернуть кастрюльку на огонь.
Образовавшийся комок теста мешать еще 2мин.пока тесто не будет отделяться от дна и стенок кастрюли.
Образовавшийся комок теста мешать еще 2мин.пока тесто не будет отделяться от дна и стенок кастрюли.
Шаг 2 из 8
Снять с огня,переложила тесто в чашу миксера. Вбить яйцо и перемешать до однородности. Добавить поочередно остальные яйца(яиц может пойти и 3 и 5-в зависимости от их размера.Тесто должно быть однородным и блестящим.Кондитерским мешком с насадкой зубчиками,выдавила кольца теста на пекарскую бумагу
Шаг 3 из 8
и испекла заготовки.
Шаг 4 из 8
Охлажденные сливки вылить в чашку миксера взбить .Как только сливки станут густеть,остановить миксер и всыпать по одной ложке сах.пудры. Взбить до пышности.
Шаг 5 из 8
Разрезать заготовки на две половинки.И заполнить кремом.
Шаг 6 из 8
Сверху присыпать сах.пудрой.
Шаг 7 из 8
Отправить в холодильник,на час другой.
Готово!
Завариваем ароматный чай и наслаждаемся изумительными пирожными из детства.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тори,
Спасибо,ага классные))
Ах! Лишний смайлик!))))) Это он от восторга выпрыгнул!)))))