Куриный суп с яйцом
Вкусный и ароматный суп!
Ингредиенты
- Вода 2 л.
- Куриный суповой набор 100 г.
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль и специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Куриный суповой набор залейте водой и варите в течение 20 минут. Воду обязательно посолите. Пену нужно будет собирать.
Шаг 2 из 7
Картофель очистите и вымойте. Нарежьте кубиками. Я взяла 4 картофелины так как у меня они небольшие, если у вас крупный, то берите 3. Спустя 20 минут добавьте в воду картофель и варите до готовности.
Шаг 3 из 7
Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Можно использовать терку для моркови по-корейски. Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Сковороду нагрейте, налейте в нее масло и обжарьте репчатый лук вместе с морковью. Затем добавьте эту смесь к картофелю.
Шаг 4 из 7
Куриное яйцо взбейте в пену. Добавьте в яйцо соль, перец и специи. Вот специи, которые вам понадобятся: лавровый лист, паприку.
Шаг 5 из 7
Теперь займемся зеленью. Зелень я взяла мороженную. Если есть свежая, то берите ее. Зелень мелко нарубите. Я взяла зелень петрушки и укропа. Можно использовать и другую зелень: сельдерей, кинзу.
Шаг 6 из 7
Зелень всыпьте в суп. Затем помешивая, тонкой струйкой влейте в суп взбитое яйцо. Проварите еще минуты и снимите с огня. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут.
Готово!
Разлейте суп по тарелкам. Украсьте зеленью петрушки и подавайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!