Салат с курицей и апельсином
Прекрасная альтернатива ужину или обеду. Курицу приготовим заранее или отварим перед приготовлением салата. Остудить.
Ингредиенты
- Вода 2 стакана
- Куриный кубик или бульон 1 шт.
- Цедра лимона 1/2 лимона
- Белый рис 1 стакан
- Готовая куриная грудка 1 1/2 стакана
- Маслины черные -
- Зеленый лук, порезать 2 стрелки
- Апельсин, очистить и на дольки разобрать 2 шт.
- Салатные листья -
- Заправка : -
- Апельсиновый свежий сок от 2 апельсинов
- Растительное масло 1/2 стакана
- Соль сельдерея специя 1 ч.л
- Эстрагон сухой листьевой 1 ч.л
- Паприка 1/4 ч.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Отварить рис с кубиком куриным и цедрой лимона. Дать остыть.
Шаг 2 из 5
Приготовим заправку, смешаем все перечисленные ингредиенты.
Шаг 3 из 5
Куриные грудки порежем на кусочки,у меня они в панировке.
Шаг 4 из 5
Смешаем все продукты,кроме салатных листьев. Польем заправкой. Перемешаем. Накроем и охладим в холодильнике.
Готово!
Подаем салат на салатных листьях с черными маслинами(у меня зеленые любят). Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!