Фунтовый кекс с рикоттой
Вкусный кекс ,который делала на день матери. Предлагаю вам попробовать.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло комнатной тем-ры, плюс для смазки формы 170 г.
- Мука 1 1/2 стакана
- Разрыхлитель 2 1/2 ч.л
- Соль 1 ч.л
- Рикотта 425 г
- Сахар 1 1/2 стакана плюс 1 стол.л
- Большие яйца 3 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч.л
- Цедра апельсина 1 апельсина
- Амаретто 2 стол.л.
- Сахарная пудра -
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Разогреть духовку до 180гр. Смазать форму прямоугольную для выпечки хлеба.
Шаг 2 из 5
Смешать муку,разрыхлитель и соль в отдельной посуде. Миксером смешать сливочное масло, рикотту,сахарный песок примерно 3мин. Затем добавить по одному яйцу, давая по очереди перемешатся. Ванилин, цедру апельсина и амаретто. Все перемешать. Затем добавить сухие ингредиенты. Перемешать.
Шаг 3 из 5
Вылить все в готовую форму и поставить выпекать на 45-50мин.
Дать остыть 10мин.
Дать остыть 10мин.
Шаг 4 из 5
Посыпать сверху сахарной пудрой , завернуть красиво и можно с ним идти в гости :о)))
Готово!
Или разрезать и подавать к столу...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
у нас тоже был весной в мае
Аль, когда у вас это праздник ? У нас весной..