Кекс с тыквой и орехами
Пестрый кекс с тыквой и грецкими орехами имеет влажную структуру и ярко выраженный шоколадный вкус. Он очень хорошо подойдет к вечернему чаепитию или для посиделок с подругами на выходные...
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 130 гр.
- Сахар 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 150 гр.
- Разрыхлитель теста 10 гр.
- Какао 3 ст.л.
- Соль щепотка
- Орехи грецкие 80 гр.
- Тыква 150 гр.
- Сливочное масло 120 гр.
- Сахар 70 гр.
- Мед натуральный 1 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 100 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты для кекса.
Шаг 2 из 11
Приготовить основное тесто. Тыкву очистить и натереть на крупной терке.
Шаг 3 из 11
Сливочное масло (120 гр.) взбить с сахаром (70 гр.), яйцами (2 шт.) и медом.
Шаг 4 из 11
Добавить просеянную муку (100 гр.), разрыхлитель (1 ч.л.), рубленые орехи, тыкву и хорошо перемешать.
Шаг 5 из 11
Для теста с какао сливочное масло (130 гр.), сахар (100 гр.) и щепотку соли взбить, добавить 2 яйца.
Шаг 6 из 11
Просеять муку (150 гр.), разрыхлитель для теста (10 гр.), какао, добавить к масляной смеси.
Шаг 7 из 11
Хорошенько перемешать.
Шаг 8 из 11
В силиконовую форму выложить сначала тесто с тыквой и разровнять его.
Шаг 9 из 11
Сверху выложить тесто с какао и ложкой или вилкой сделать разводы. Также разровнять верхний слой теста.
Шаг 10 из 11
Поставить форму с тестом в духовку, разогретую до 170 град. Выпекать 40-45 минут до готовности кекса.
Готово!
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!