Тертый пирог со сливами
Летом, когда много свежих фруктов, хочется чего-то вкусненького именно с ними. Вот я и решила попробовать испечь пирог со сливами. Сливы брали синие, не перезревшие. В результате получился вкуснючий пирог с кисловатой сливовой начинкой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сливочное масло 150 гр
- Сахар 1 ст.
- Сметана 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Мука 2 ст.
- Слива 300 гр
- Корица по желанию
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Масло комнатной температуры смешиваем с сахаром и сметаной. Немного сахара оставляем для посыпки.
Шаг 2 из 7
Добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.
Шаг 3 из 7
Форму застилаем пергаментом и выкладываем 2/3 теста, распределяем по всей форме, делаем небольшие бортики. Оставшуюся часть теста кладем в холодильник.
Шаг 4 из 7
Тем временем моем сливы, достаем косточки и выкладываем сливы на тесто. Можно половинками кожурой вниз или порезать на части и выложить как-то фигурно. Я боялась, чтобы не было суховато, поэтому резала на части. В результате ничего не потекло, было достаточно сочно и вкусно. Сливы посыпаем сахаром и по желанию, корицей.
Шаг 5 из 7
Достаем из холодильника тесто, трем его на терке и распределяем поверху слив.
Шаг 6 из 7
Выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Остывший пирог вынимаем из формы и режем на кусочки. Подаем к чаю.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!