Блонди с малиной и миндалем
Это вариация брауни, но называют их "блонди", потому как идут с коричневым сахаром без дополнения шоколада.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло ,комнатной тем-ры, плюс немного для смазки формы 130 г
- Мука 1 2/3 стакан
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Соль 3/4 ч.л
- Коричневый сахар 1 стакан
- Большие яйца 2 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч.л
- Миндаль пластинками, подсушить в духовке 1 стакан
- Малина свежая или замороженная 1 стакан
- Сахарная пудра -
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Разогреть духовку до 160 гр. Подготовим форму квадратную,смажем маслом, застелим бумагой для выпечки или фольгой,смажем опять сливочным маслом. Отставим в сторону.
Смешаем муку,разрыхлитель и соль.
Смешаем муку,разрыхлитель и соль.
Шаг 2 из 5
Отдельно смешаем коричневый сахар с размягченным сливочным маслом или используем миксер. Взбиваем на средней скорости примерно 3 мин.до мягкого состояния. Затем добавим яйца и ванилин,смешаем тщательно.
Шаг 3 из 5
Теперь добавим в эту смесь перемешанную муку на медленной скорости и добавляем наш сушеный миндаль пластинками или в любой др.нарезке 3/4 стак.
Шаг 4 из 5
Выкладываем наше тесто в форму,разравняем лопаткой.
Сверху распределим ягоды и оставшийся миндаль. Выпекаем примерно 55-60 мин. Проверяем центр зубочисткой. Готовый блонди припыляем по желанию сахарной пудрой и разрезаем на 16 квадратов.
Сверху распределим ягоды и оставшийся миндаль. Выпекаем примерно 55-60 мин. Проверяем центр зубочисткой. Готовый блонди припыляем по желанию сахарной пудрой и разрезаем на 16 квадратов.
Готово!
Готовый блонди припыляем по желанию сахарной пудрой и разрезаем на 16 квадратов. Подаем к чаю! Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
согласна