Кекс «БАБА ЯГА»

nnoir

6-03-2014, 13:59

0 голосов

Вкусный кекс с необычным сочетанием какао и корицы. Очень вкусно. Влажный, ароматный и мягкий кекс то что нужно в такой дождливый день. Этот кекс лучше подавать в теплом виде, присыпав сахарной пудрой. Дополнением к кексу может быть чай, молоко, кофе или какао. Отличный вариант для деток.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Мука пшеничная 2 стакана
Яйцо куриное 4 шт
Сахар 3/4 стакана
Какао 2 ст. ложки
Корица 1 ч. ложка
Яблоко 3 шт
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Мука для панировки яблок 2 ст. ложки

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 4

Сложите в миску все продукты, кроме яблок и 2 ст. ложек муки. Миксером замесите тесто.

Шаг 2 из 4

Масло я растопила в микроволновке.
Яблоки очистить от кожуры и серединки. Нарезать крупными кусками. Нарезанные яблоки припудрить мукой и добавить в тесто.

Шаг 3 из 4

Яблоки добавить в тесто и перемешать. Выложить тесто в форму для выпечки и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до готовности (15-20 минут).
Остывший кекс посыпать сахарной пудной. Нарезать квадратами и подать к столу.

Готово!

p.s. Форму для выпечки можно взять любую. Тесто при выпекании немного увеличится(учтите это при выборе формы). Муки лучше положить меньше чем больше. У всех мука разная. Я клала 1,5 стакана.