Кекс с вишней «Ночка»
Вкусный, ароматный, шоколадный кекс с приятной вишневой кислинкой - так можно охарактеризовать этот кекс. Ну, а прослойка из крема делает его похожим на тортик.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо 4 шт
- Сметана 200 гр
- Мука 300 гр
- Сахар 200 гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Какао-порошок 2 ч.л.
- Масло слив. 150 гр
- Вишня по вкусу
- Сливки жирные 2/3 стак.
- Сыр творожный сливочный 150 гр
- Сахарная пудра 3 ст.л.
- Шоколад белый 1/2 плитки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Яйца взбить с сахаром в белую пышную массу
Шаг 2 из 10
Добавить сметану, взбить
Шаг 3 из 10
Затем сливочное масло (я немного растопила в микроволновке)
Шаг 4 из 10
Вводим порциями муку с разрыхлителем, взбиваем
Шаг 5 из 10
Затем просеиваем (через сито) какао, все хорошо взбиваем. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. На тесто сверху выкладываем вишню (у меня вишня в собственном соку)
Шаг 6 из 10
Ставим на режим Выпечка - 40 мин. - ориентируйтесь на мощность своей мульти.
По готовности вынимаем кекс при помощи решетки для пара. Даем ему время полностью остыть
По готовности вынимаем кекс при помощи решетки для пара. Даем ему время полностью остыть
Шаг 7 из 10
Тем временем делаем крем, взобьем сливки с сахарной пудрой до пиков, подмешаем сливочный творожный сыр
Шаг 8 из 10
Остывший кекс разрезаем на 2 части
Шаг 9 из 10
Промазываем кремом, накрываем второй частью.
Сверху я полила кекс глазурью, сделанной из растопленного белого шоколада и сливок.
Все очень просто, но так вкусно!
Сверху я полила кекс глазурью, сделанной из растопленного белого шоколада и сливок.
Все очень просто, но так вкусно!
Готово!
Приятного чаепития
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!