Кекс с грушей и сливочным сыром
Сейчас у нас много спелых, сладких груш, которые семья не успевает поедать в натуральном виде. Поэтому выпечка с грушами появляется на десерт все чаще и чаще. Кекс с грушей и сливочным сыром – это просто объедение, поверьте!
Ингредиенты
- Мука 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 0,5 ст.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Кефир 100 мл
- Сыр сливочный 120 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Груша 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Разбиваем в тару яйцо.
Шаг 2 из 14
Всыпаем к нему сахар.
Шаг 3 из 14
Тщательно взбиваем сахар с яйцом при помощи миксера.
Шаг 4 из 14
Сливочное масло (на крайний случай маргарин) растопить на водяной бане, добавить в миску.
Шаг 5 из 14
Сливочный сыр я использую самодельный, из замерзшего творога, откинутого на марлю.
Шаг 6 из 14
Добавляем сыр в тесто. Перемешиваем.
Шаг 7 из 14
Теперь вливаем кефир (у меня ацидобифилин – это сладкий кефир). Перемешиваем.
Шаг 8 из 14
И всыпаем муку с разрыхлителем.
Шаг 9 из 14
Груши моем и режем кубиками.
Шаг 10 из 14
Добавляем кусочки фруктов.
Шаг 11 из 14
И перемешиваем.
Шаг 12 из 14
Тесто раскладываем в кексовые формы.
Шаг 13 из 14
Выпекаем в духовке около получаса (180 градусов), пока кексы не станут румяными.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!