Шоколадно-сырные кексы

Navely

7-08-2015, 20:46

0 голосов

Предлагаю вам нежнейшие, тающие во рту кексы, которые готовятся в считанные минуты, много я уже пекла кексов, но эти удивили и покорили меня своей нежностью.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Это продукты для теста. Вместо какао я использую кэроб.

Шаг 2 из 9

Первым делом нужно включить духовку на разогрев до 200 градусов, потому что тесто готовится элементарно.
Смешать в миске сухие ингредиенты - просеянная мука, кэроб, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар. Добавить вяленую вишню. Перемешать.

Шаг 3 из 9

Отдельно растопить масло, добавить к нему молоко и яйцо, перемешать.

Шаг 4 из 9

Соединить обе смеси, замесить тесто чуть гуще чем на оладьи.

Шаг 5 из 9

Продукты для сырной заливки.

Шаг 6 из 9

Соединить вместе коричневый сахар, творожный сыр и яйцо, как следует перемешать.

Шаг 7 из 9

В смазанную маслом форму для кексов кладем по 1-1,5 стол. ложки шоколадного теста, сверху добавляем 1-1,5 ст. ложки сырной заливки и шоколадные капли (или кусочки шоколада).
Выпекать минут 20, ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 8 из 9

Какой получится рисунок у кекса, зависит от густоты сырной заливки, у меня яйцо было крупное, заливка получилась жидкая и смешалась с тестом при выпечке, можно добавить больше сыра, заливка будет погуще и останется сверху шапочкой. В любом случае кексы получаются очень нежными и вкусными.

Готово!

Очень пышные и нежные. Угощайтесь пожалуйста!