Польский кекс, тщательно взвешенный
Ciasto doktadnie zwazone - это тщательно взвешенный пирог. За основу берется вес яиц в скорлупе и по нему равняется вес остальных основных ингредиентов. Начинкой для пирога лучше брать кислые ягоды или фрукты.
Спасибо Людочке НК
Спасибо Людочке НК
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 178 г
- Сахар коричневый 178 г
- Сливочное масло 178 г
- Цедра лимона 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль 1 щеп.
- Сахарная пудра
- Вишня
- Мука 178 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Взвесить яйца в скорлупе: у меня 3 яйца - 178 г.
Отмерить слив.масло, растопить и дать ему остыть.
Взвесить сахар.
Просеять муку и разрыхлитель.
1. Масло взбить с сахаром и щепоткой соли.
Отмерить слив.масло, растопить и дать ему остыть.
Взвесить сахар.
Просеять муку и разрыхлитель.
1. Масло взбить с сахаром и щепоткой соли.
Шаг 2 из 6
2, Вводить по 1 яйца и по 2-3 ст.л муки с разрыхлителем, все время тщательно вымешивая
Шаг 3 из 6
В конце добавить цедру
Шаг 4 из 6
Тесто должно стекать с венчиков лентой
Шаг 5 из 6
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать хорошо сл.маслом, припорошить мукой, вылить тесто , выложить фрукты (абрикос, персик) или ягоды (вишня, пр.)
Выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 35- 50 мин. (в зависимости от кол-ва теста), до сухой лучинки
Выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 35- 50 мин. (в зависимости от кол-ва теста), до сухой лучинки
Готово!
Готовый пирог посыпать сах. пудрой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!