Творожно-яблочные кексы
Нежные и ароматные кексы с яблоком на творожном тесте. Такие кексы отлично подойдут как для домашнего чаепития, так и угощения гостей. Количество ингредиентов рассчитано на 7 шт. кексов. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Сахар 70 г.
- Мука пшеничная 80 г.
- Творог 120 г.
- Сахар ванильный 5-10 г.
- Сливочное масло 50 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены миксером на максимальных оборотах.
Шаг 2 из 9
Растопить на водяной бане сливочное масло, добавить в яичную смесь, добавить щепотку соли и снова взбить миксером.
Шаг 3 из 9
Размять творог (10%) вилочкой, добавить в яично-масляную смесь, перемешать.
Шаг 4 из 9
Добавить порциями просеянную пшеничную муку с разрыхлителем теста, хорошо перемешать деревянной лопаточкой, оставить отдыхать на 20-30 минут.
Шаг 5 из 9
Вот такое тесто у нас должно получиться, по консистенции как густая сметана (как на оладьи).
Шаг 6 из 9
Яблоко помыть, очистить от кожуры, сердцевины, нарезать кубиками.
Шаг 7 из 9
Добавить яблоки в тесто, перемешать.
Шаг 8 из 9
Разложить по силиконовым формочкам тесто (2/3 объема). Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!