Вкусный кекс с изюмом
Очень вкусный и простой кекс для домашнего чаепития, который получается всегда. Кекс готовится очень просто и ингредиенты для его приготовления всегда доступны. Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты
- Сахар 1 стакан
- Мука пшеничная 350-360 г
- Кефир 0.5 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сода 1 ч.л.
- Сливочное масло 100 г
- Изюм 100 г
- Ванилин 1 г
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Смешать сахар с кефиром и яйцами.
Шаг 2 из 7
Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры, добавить в миску к кефирной массе. Погасить соду и добавить к жидкой массе.
Шаг 3 из 7
Просеять муку с ванилином, хорошо перемешать.
Шаг 4 из 7
Всыпать подготовленный изюм или другие сухофрукты. Тесто будет как густая сметана.
Шаг 5 из 7
Тесто вылить в силиконовую форму.
Шаг 6 из 7
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 1 час. Готовность проверить деревянной зубочисткой.
Готово!
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и нарезать.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!