Кексы «Кармен»
Очень вкусные кексы!
Ингредиенты
- Сахар 100 г.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Ванилин 2 г.
- Вода газированная 100 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 150 г.
- Соль 1 щепотка
- Мармелад 50 г.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Муку просеять. Смешать газированную воду, муку, сахар, растительное масло, яйца, ванилин, соль. Газированную воду лучше брать с цитрусовым вкусом. Минеральная вода не подойдет!
Шаг 2 из 5
Хорошо вымешать, желательно так, чтобы не было комков.
Шаг 3 из 5
Разлить тесто по формочкам для кексов. Выпекать в духовке при 180 С 20-25 минут. Вынуть, дать остыть, достать кексы из формы. Если берете силиконовые формы, то их не смазывайте ничем, а если миталические - то смажьте сливочным маслом или маргарином.
Шаг 4 из 5
Мармелад порезать на кусочки любой формы, но не толсто. Можно использовать и жевательный мармелад или мармелад "улиточка", кто какой больше любит.
Готово!
На каждый кекс выложить кусочки мармелада. Отрезать несколько долек лимона и украсить ими блюдо. Вместо лимона можно взять апельсин, мандарин или лайм, в зависимости от того, с каким вкусом у вас газированная вода.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!