Кекс «Именинный»
По случаю своих именин я готовила трехслойный кекс из белого бисквита, творожного пудинга и шоколадного бисквита с алычой. Получилось очень вкусно и празднично. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 225 г
- Ванилин щепотка
- Масло растительное 60 г
- Мука 225 г
- Разрыхлитель теста 3/4 ч.л.
- Творог 200 г
- Крахмал 25 г
- Какао-порошок 15 г
- Молоко 25 мл
- Алыча 150 г
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Два яйца взбить с сахаром (100 г), растительным маслом (40 г) и ванилином, всыпать муку (150 г) с разрыхлителем (0,5 ч.л.) и солью, взбить.
Шаг 2 из 7
Выложить тесто в форму для кекса, смазанную маслом. Это первый слой.
Шаг 3 из 7
Для второго слоя взбить творог и сахаром (75 г), яйцом и ванилином.
Шаг 4 из 7
Выложить в форму вторым слоем.
Шаг 5 из 7
Для третьего слоя взбить оставшееся яйцо с сахаром (50 г), растительным маслом (20 г), молоком и ванилином, всыпать муку (75 г) с разрыхлителем (1/4 ч.л.), какао и солью, взбить.
Шаг 6 из 7
Третьим слоем выложить шоколадное тесто, сверху разложить алычу, нарезанную на кусочки. Выпекать при 180*С 1 час до сухой палочки.
Готово!
Остудить. аккуратно вынуть из формы и подавать, присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!