Кексы со смородиной
Кексы с красной смородиной. Они получаются с плотной структурой. Красная смородина сама по себе кислая ягода, но в сочетании с очень сладким тестом получается идеальный баланс. Такие кексы можно подать на завтрак с чаем или на полдник с молоком. Стакан я брала емкостью 200 мл.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Смородина красная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Смородина красная 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ст.
- Кефир 1 ст.
- Мука пшеничная 2 ст.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Масло растительное 130 мл.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 10
Перебрать ягоды, промыть их под холодной водой и обсушить на бумажном полотенце.
Шаг 3 из 10
Просеять муку с разрыхлителем.
Шаг 4 из 10
Миксером взбить яйцо с сахаром.
Шаг 5 из 10
Добавить муку с разрыхлителем, влить кефир и растительное масло.
Шаг 6 из 10
На небольшой скорости тщательно перемешать миксером.
Шаг 7 из 10
Затем добавить смородину и аккуратно перемешать ложкой.
Шаг 8 из 10
Разложить тесто по силиконовым формочкам.
Шаг 9 из 10
Духовку предварительно разогреть до 180 град. Выпекать кексы около 40 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!