Закусочные кексы с ветчиной и перцем
Эти закусочные кексы подойдут для чаепития. А еще их можно взять с собой на прогулку в лес.
Ингредиенты
- Мука 1,5 стакана
- Маргарин сливочный 100 грамм
- Сахар 1,5-2 ст. л.
- Яйца 2 шт.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Уксус 1 ч. л.
- Ветчина 150 грамм
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Подсолнечное масло 1 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Перец сладкий промыть под проточной водой. Муку просеять через сито.
Шаг 2 из 9
Маргарин растопить в кастрюльке и дать ему слегка остыть.
Шаг 3 из 9
Яйца взбить с сахаром и добавить соль.
Шаг 4 из 9
Ветчину нарезать кубиками.
Шаг 5 из 9
красный сладкий перец разрезать на две части. Затем каждую часть порезать кубиками.
Шаг 6 из 9
Соединить все продукты, добавить соду погашенную уксусом.
Шаг 7 из 9
Всыпать просеянную муку и замесить тесто, напоминающее по консистенции густую сметану.
Шаг 8 из 9
Форму для кексов смазать подсолнечным маслом, переложить в нее тесто. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить выпекать кексы на 20-25 минут.
Готово!
Готовые кексы вынуть с духовки, дать им остыть и подавать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!