Кексы с клубникой
Кексы всегда любимы в моем доме. Их често пекла бабушка, потом мама. Теперь я. Кексы универсальные. В виде кекса можно запечь как соленую еду, так и сладку. Клубничные кексы - само название о себе говорит.
Ингредиенты
- Мука 2 стакана
- Яйцо куриное 2 шт
- Сливочное масло 100 гр
- Кефир 3,2% 1 стакан
- Клубника 15 шт
- Сахар 1 стакан
- Разрыхлитель теста 1 ч. л
- Соль 1 щипотка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Масло сливочное, холодное натереть на терке. Взбить с сахаром. Во время взбивания масло слегка нагреется и схватит сахар.
Шаг 2 из 7
Взбейте отдельно яйца и добавьте их в масляную смесь. Снова взбейте.
Шаг 3 из 7
Влейте кефир. Снова взбейте.
Шаг 4 из 7
Просейте муку. Добавьте разрыхлитель и замесите однородное, довольно жидкое тесто.
Шаг 5 из 7
Формочки для кексов застелите бумажными формами. В каждую уложите по половинке очищенной клубники.
Шаг 6 из 7
Наполните формочки тестом.
Готово!
Включите духовку на 160 градусов. Запекайте кексы в духовке до румяности и готовности. У меня ушло около 30 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!