Нежный кекс с ягодами
Этот кекс - огромное поле для фантазий. Вместо творога можно использовать крем - чиз, рикотту, ягода может быть крыжовником, смородой, вишней. Я использовала крыжовник. Ну очень вкусно получается! Рецепт с сайта niksya.ru
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло комнатной температуры 220 г
- Творог 220 г
- Сахарный песок 280 г
- Мука пшеничная 250 г
- Разрыхлитель 1,5 ч л
- Яйцо 4 шт
- Соль щепотка
- Замороженная ягода 350 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Взбить сливочное масло с творогом и сахарным песком.
Шаг 2 из 6
По одному ввести яйца. Перемешать до однородности.
Шаг 3 из 6
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.
Шаг 4 из 6
В тесто добавить замороженные ягоды (не размораживать!) Перемешать.
Шаг 5 из 6
Тесто переложить в силиконовую форму (металлическую надо будет смазать маслом и присыпать мукой). Поставить в разогретую до 180С духовку. Выпекать примерно 60 минут.
Готовый кекс остудить немного в форме, затем на решётке. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Готовый кекс остудить немного в форме, затем на решётке. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Елена Калинина,
тамара агапитова,
Спасибо!