Абрикосовый пирог перевертыш
Пирог с необычным вкусом и ароматом, преимуществом которого является апельсиновая карамель, да и готовится очень просто!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Масло сливочное 200 г
- Сахар 250 г
- Апельсин 0,5 шт.
- Абрикос 350 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 3/4 стакана
- Мука пшеничная 300 г
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Начинаем процесс с приготовления карамели, для этого смешиваем 100 г сливочного масла с соком 0,5 апельсина и 150 г сахара, варим на небольшом огне 5-7 минут, помешивая.
Шаг 2 из 8
Карамель выливаем на дно формы.
Шаг 3 из 8
Абрикосы очищаем от косточек, делим на половинки и выкладываем на карамель вниз срезом.
Шаг 4 из 8
А теперь приступаем к тесту, взбиваем 100 г размягченного сливочного масла со 100 г сахара до бела, а затем добавляем по одному яйцу и каждый раз взбиваем до гладкости. Муку просеиваем с разрыхлителем,добавляем соль, а потом попеременно с кефиром добавляем к маслянно-яичной смеси, перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Тесто выкладываем на абрикосы,разравниваем и отправляем в духовку для выпекания при температуре 180 гр. на 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Шаг 6 из 8
Готовый пирог достаем из духовки и даем отстояться, чтобы впиталась карамель.
Шаг 7 из 8
Затем его переворачиваем на блюдо и получаем вкуснейший и ароматный пирог!
Готово!
Приятного чаепития!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!