Галета постная с персиками
Галета из постного песочного теста с персиками. Несмотря на то, что пирог постный, он получается очень вкусный, в меру сладкий, ароматный, сочный в середине и хрустящий по бокам. Попробуйте.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Персики
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Персики 2-3 шт.
- Мука пшеничная 180-200 гр
- Вода 70 мл.
- Масло растительное 70 мл.
- Сахар 2 ст.л.
- Крахмал 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Смешать воду, растительное масло и 1 ст.л сахара (если хотите более сладкий пирог, добавляйте 2 ст.л). Поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
Шаг 2 из 9
Во второй миске смешать 180 гр просеянной муки, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Посередине сделать углубление и вылить туда кипящую воду с маслом.
Шаг 3 из 9
Быстро перемешать тесто ложкой.
Шаг 4 из 9
Затем высыпать его на рабочую поверхность присыпанную мукой. Вымесить однородное тесто. Оно будет горячим, но терпимо. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 5 из 9
Раскатать тесто, сразу на пергаментной бумаге, в круг толщиной 2-3 мм.
Шаг 6 из 9
Смешать 1 ст.л сахара и крахмал. Высыпать его на тесто не доходя 2-3 см до края.
Шаг 7 из 9
Персики, нарезанные тонкими дольками, выложить по кругу, как на фото.
Шаг 8 из 9
Края теста завернуть на верх. Выпекать пирог в разогретой духовке до 180 градусов, 25-30 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!