Кекс с сухофруктами
Предлагаю вам приготовить очень вкусный и ароматный кекс с сухофруктами. Сухофрукты можно добавлять любые. У меня изюм, курага, чернослив и немного сушеного манго.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сухофрукты
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сухофрукты 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 0,5 ст.
- Сахар 0,5 ст.
- Масло растительное 1/3 ст.
- Мука пшеничная 260 гр.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Сухофрукты помыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать.
Шаг 2 из 9
К яйцам добавить сахар, соль и ванильный сахар. Взбить миксером до растворения сахара.
Шаг 3 из 9
К яйцам тонкой струйкой влить растительное масло, при этом не прекращать взбивать миксером.
Шаг 4 из 9
Затем влить молоко. Перемешать.
Шаг 5 из 9
Постепенно всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать однородное тесто.
Шаг 6 из 9
Сухофрукты смешать с небольшим количеством муки. Добавить их в тесто. Хорошо перемешать.
Шаг 7 из 9
Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму.
Шаг 8 из 9
Выпекать кекс в разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!