Шоколадные кексы на растительном масле
Нежные, тающие во рту с ароматом ванили шоколадные кексы на растительном масле. Масло я использовала подсолнечное рафинированное без запаха. Разрыхлитель для теста можно смело заменить на соду гашеную уксусом. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 180 г.
- Мука пшеничная 270 г.
- Молоко 200 мл.
- Масло растительное 100 мл.
- Какао-порошок 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Сахар ванильный 10 г.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром миксером до образования пышной пены.
Шаг 2 из 5
В яичную массу добавить молоко, растительное масло, какао-порошок. Растительное масло обязательно должно быть без специфического запаха и вкуса.
Шаг 3 из 5
Добавить порциями просеянную пшеничную муку и разрыхлитель для теста (или соду гашеную уксусом). Хорошо перемешать, чтобы не было комков. Дать постоять минут 10-15.
Шаг 4 из 5
Разложить тесто по силиконовым формочкам для кексов (2/3 формочки). Отправить в заранее разогретый духовой шкаф до 170-180 градусов. Выпекать около 10-15 минут, готовность проверять зубочисткой. Кексы готовятся очень быстро, следите чтобы не подгорели, лучше выпекать на режиме конвекции.
Готово!
У меня получилось 15 порций. Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!