Десерт-мусс «Два шоколада»

Понравился 1 повару Просмотрен 11212 раз
фото рецепта: Десерт-мусс «Два шоколада»
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Изысканный шоколадный десерт для романтического ужина. Попробуйте ;)
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Яйцо куриное
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Яйца смешать с сахаром, крахмалом и ванилином,

Фото приготовление рецепта: Десерт-мусс «Два шоколада» шаг №1
Шаг 2 из 9

влить молоко, поставить смесь на сильный огонь и, постоянно помешивая, довести почти до кипения (или пока масса не загустеет).

Фото приготовление рецепта: Десерт-мусс «Два шоколада» шаг №2
Шаг 3 из 9

Половину заварного крема перелить в другую кастрюльку, добавить белый шоколад, перемешать до однородности. Половину желатина замочить в 1 ст.л. воды, затем распустить на водяной бане и добавить в крем, перемешать и остудить до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Десерт-мусс «Два шоколада» шаг №3
Шаг 4 из 9

Половину сливок взбить до устойчивых форм пик и деликатно ввести в остывший шоколадный крем.

Фото приготовление рецепта: Десерт-мусс «Два шоколада» шаг №4
Шаг 5 из 9

Мусс разложить по формочкам или бокалам для десерта, убрать в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Десерт-мусс «Два шоколада» шаг №5
Шаг 6 из 9

В оставшийся заварной крем добавить молочный шоколад, перемешать до однородности. Оставшийся желатин замочить в 1 ст.л. воды, затем распустить на водяной бане и добавить в крем, перемешать и остудить до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Десерт-мусс «Два шоколада» шаг №6
Шаг 7 из 9

Оставшиеся сливки взбить до устойчивых форм пик и деликатно ввести в остывший шоколадный крем.

Фото приготовление рецепта: Десерт-мусс «Два шоколада» шаг №7
Шаг 8 из 9

Выложить шоколадный мусс на уже застывший мусс из холодильника. Убрать снова в холодильник до подачи.

Фото приготовление рецепта: Десерт-мусс «Два шоколада» шаг №8
Готово!

Перед подачей посыпать десерт ореховой крошкой. Приятного вечера ;)

Фото приготовление рецепта: Десерт-мусс «Два шоколада» шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам