Творожные кексы с вяленой клюквой
Предлагаю испечь к чаю очень вкусные творожные кексы. Такая выпечка всегда радует своим вкусом и получается очень нежной. Я добавила в тесто вяленую клюкву, но можно также взять изюм или курагу.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Творог 260 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 160 г
- Сахар 180 г
- Ванилин 1 г
- Сливочное масло 150 г
- Разрыхлитель теста 1.5 ч.л.
- Клюква 1 горсть
- Сливки 10% 50 мл
- Шоколад молочный 100 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Тщательно растереть творог с яйцами и сахаром.
Шаг 2 из 6
К творожно-яичной массе добавить предварительно растопленное и остуженное сливочное масло. Добавить щепотку ванилина.
Шаг 3 из 6
Смешать с мукой разрыхлитель и просеять в миску с творожной массой. Перемешать до однородной массы.
Шаг 4 из 6
Добавить в тесто вяленую клюкву.
Шаг 5 из 6
Тесто разложить в формочки на 2/3 объёма и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Готово!
Печь кексы 35-40 минут до сухой спички. Для глазури сливки хорошо нагреть, поломать шоколад на кусочки и положить в горячие сливки, через минуту размешать и покрыть кексы. Можно и не покрывать, они всё равно очень вкусные и так.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!