Маффины с черникой

МарияС

26-01-2015, 09:57

0 голосов

Порционные маффины особенно нравятся детям. Это вкусное и весьма сытное угощение. С актуальными ягодами, черникой, в частности, особенно хороши.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 8

Набор продуктов для приготовления маффинов нужен совсем незатейливый - мука-масло-молоко-сахар-яйца. Соль - для баланса вкуса, ванильный сахар - для аромата (с натуральной ванилью - в идеале), разрыхлитель для пышности. И ягоды! У меня черника.
Можно брать малину - будет совсем ароматно, клубнику (нарезать крупные ягоды на дольки) - будет сочно.

Шаг 2 из 8

Масло положить в миску, где будет замешиваться тесто. В микроволновке слегка растопить его, даже скорее подтопить. Добавить половину сахара, соль, ванильный сахар, перемешать.

Шаг 3 из 8

По одному вбить в тесто яйца. Перемешать.

Шаг 4 из 8

Добавить остаток сахара. Перемешать. Влить молоко. Снова перемешать.

Шаг 5 из 8

Муку соединить с разрыхлителем. Просеять все вместе в миску с тестом. Перемешать.

Шаг 6 из 8

Чернику промыть, откинуть на сито, дать стечь воде. Добавить в тесто. Перемешать, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту. Важно не раздавить ягоды при перемешивании.

Шаг 7 из 8

Включить на 180 градусов духовку. В форму для маффинов положить бумажные формочки, наполнить их на две трети готовым тестом. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Вынуть. Остудить.

Готово!

Маффины готовы!)