Тонкий пирог на кефире с адыгейским сыром и зеленью
Очень вкусный и сытный пирог на кефире с добавлением мягкого адыгейского сыра и зеленого лука. Зелень можете выбирать на свой вкус, отлично подойдет укроп. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Адыгейская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 160 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 250 мл.
- Сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Сыр адыгейский 100 г.
- Лук зеленый по вкусу
- Масло растительное по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
В теплый кефир добавить куриные яйца, соль, взбить венчиком.
Шаг 2 из 6
Сыр адыгейский натереть на средней терке, зеленый лук нашинковать.
Шаг 3 из 6
Добавить лук и сыр в кефир.
Шаг 4 из 6
Добавить просеянную пшеничную муку и соду гашеную уксусом, перемешать и оставить на минут 20-30. Возможно вам понадобится чуть больше или меньше муки, в зависимости от консистенции кефира, потому муку добавляйте порциями, тесто по консистенции должно напоминать сметану (как на оладьи). Гасить или нет соду на ваш выбор, в зависимости от кислоты кефира.
Шаг 5 из 6
Застелить дно формы пекарской бумагой, смазать всю форму растительным маслом. Вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Готово!
Готово! Дать остыть и нарезать на части. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!