Пикантные маффины с козьим сыром.
Это удобный завтрак или перекус. А если сделать к ним простенький салат, то и недурной легкий ужин.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Масло оливковое
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Пшеничная мука 200 гр.
- Разрыхлитель 1,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец 0,5 ч.л.
- Твердого козьего сыра (можно пармезан) 100 гр.
- Петрушка 2 ст.л.
- Яйцо 3 шт.
- Кефир (или йогурт) 100 гр.
- Мягкого козьего сыра 150 гр.
- Фундук 60 гр.
- Изюм 60 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 3
Нагреть духовку до 200°С.
Смазать 1,5 литровую форму для паштета или сковороду 20 см в диаметре или 8-10 маленьких форм для кексов сливочным маслом.
В миске смешать муку, разрыхлитель для теста, соль и перец. Добавить тертый твердый сыр и петрушку.
В другой миске смешать яйца, йогурт и 4 ст. л. оливкового масла. Влить жидкие ингредиенты в муку и слегка перемешать до однородной массы. Долго месить не надо.
Теперь добавить мягкий козий сыр, изюм и орехи.
Смазать 1,5 литровую форму для паштета или сковороду 20 см в диаметре или 8-10 маленьких форм для кексов сливочным маслом.
В миске смешать муку, разрыхлитель для теста, соль и перец. Добавить тертый твердый сыр и петрушку.
В другой миске смешать яйца, йогурт и 4 ст. л. оливкового масла. Влить жидкие ингредиенты в муку и слегка перемешать до однородной массы. Долго месить не надо.
Теперь добавить мягкий козий сыр, изюм и орехи.
Шаг 2 из 3
Выложить смесь в форму или несколько маленьких форм и выпекать. В большой форме – 40-45 минут. В маленьких – 12-15 минут.
Готово!
Готовность можно проверить деревянной зубочисткой. При прокалывании выпечки зубочистка должна остаться сухой.
Дать кексам 5 минут остыть в форме.
Приятного чаепития!
Дать кексам 5 минут остыть в форме.
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!