Свиная вырезка по-кубински с рисом шафрановым
Блюдо идет с гарниром, два рецепта в одном-пряное мясо и вкусный рис с шафраном.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кубинская
- Основной ингредиент:Масло оливковое
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Оливковое масло 1 стол.л.
- Маленькая луковица, порубить 1 шт.
- Сладкий цветной перец 1 шт.
- Рис белый 1 стакан
- Куриный бульон 2 стакана
- Шафран 2 щепотки
- Соль по вкусу
- Свиная вырезка 800 г
- Чеснок, порезать 2 дольки
- Лавровый лист, поломать 2 шт.
- Молотый кориандр 1 ч.л
- Молотый тмин 1 ч.л
- Анис 1 ч.л
- Цедра лайма 1 шт.
- Крупная соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло+ для смазки 1 стол.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Разогреем духовку на 200 гр. В жапопрочное блюдо слегка смажем оливковым маслом дно.Выложим вырезку свиную. Сверху посыпаем перечисленными специями, чесноком.
Сбрызнем оливковым маслом и поставим в духовку на 45 мин.
Сбрызнем оливковым маслом и поставим в духовку на 45 мин.
Шаг 2 из 6
За это время приготовим рис. на горячую сковороду выльем масло, добавим лук и сладкий перец. Готовим 5 мин.
Шаг 3 из 6
Затем добавим бульон и рис, закроем крышкой и готовим 15-18 мин. на медленном огне.
Шаг 4 из 6
Жидкость убавится заметно. Снимем с огня.
Шаг 5 из 6
Готовое мясо разрежем на порции.
Готово!
Подаем вырезку с готовым рисом и овощами. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибочки