Конфеты Грильяж
Предлагаю попробовать рецепт очень вкусных конфет, приготовленных своими руками. Конфеты получаются очень вкусными с тягучей шоколадной карамелью и орешками, глазированные вашим любимым шоколадом чёрным, белым или молочным. Выход готового изделия 420 г.
- Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Орехи грецкие
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Орехи грецкие 160 г.
- Сахар 100 г.
- Мед натуральный 75 г.
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Сливочное масло 40 г.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Шоколад черный 90 г.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
В сотейнике соединяем сахар, мёд, какао.
Шаг 2 из 12
Измельчаем грецкие орехи.
Шаг 3 из 12
Сотейник ставим на плиту, доводим до кипения и варим в течение пяти-шести минут постоянно помешивая.
Шаг 4 из 12
Добавляем измельченные грецкие орехи, хорошо перемешиваем и варим ещё в течение 5-6 минут.
Шаг 5 из 12
Подготавливаем сливочное масло и лимонный сок.
Шаг 6 из 12
Убираем карамель с плиты и добавляем сливочное масло и лимонный сок, хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 7 из 12
Выливаем горячую карамель на фольгу и делаем ровный, прямоугольный пласт толщиной 1 см. Убираем в холодильник минимум на один час.
Шаг 8 из 12
Остывшую карамель нарезаем на одинаковые кусочки.
Шаг 9 из 12
Растапливаем чёрный шоколад в микроволновой печи или на паровой бане в течение 3-5 минут.
Шаг 10 из 12
Глазируем конфеты в шоколаде и ложим на подготовленную пергаментную бумагу.
Шаг 11 из 12
Глазированные конфеты отправляем в холодильник минимум на один час.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!