Конфеты птичье молоко
Конфеты "птичье молоко" любят практически все, а особенно дети. Но мало кто знает, что это лакомство можно легко и быстро приготовить в домашних условиях. Приступим к готовке!
Ингредиенты
- Сахар 5 ст. л.
- Белок яичный 2 шт.
- Желатин 15 гр.
- Вода 50 мл.
- Кислота лимонная 0,5 гр.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8
Желатин растворяём в кипятке до полного растворения и оставляем остывать.
Шаг 2 из 8
К белкам всыпаём сахар и лимонную кислоту.
Шаг 3 из 8
Взбиваем миксером около 10 минут до устойчивых пиков.
Шаг 4 из 8
Вливаём остывший растворенный желатин.
Шаг 5 из 8
Сразу же взбиваем миксером для смешивания.
Шаг 6 из 8
Формочку застелаём пищевой плёнкой, выкладываем в неё подготовленную массу и ставим в холодильник на 1 час для застывания.
Шаг 7 из 8
Аккуратно достаем застывшее суфле из формы, освобождаем его от пищевой пленки и нарезаем небольшими кусочками.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!