Лимонный крем для торта
Часто готовлю самые разнообразные торты и очень люблю в них аромат лимона. Этот лимонный крем прекрасно сочетается с шоколадным бисквитом. Не смотря на то, что в креме достаточное количество сливочного масла, я не могу назвать его жирным.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа манная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Крупа манная 5 ст л
- Молоко 300 мл
- Сахарная пудра 250 гр
- Сливочное масло 250
- Лимон 1 шт
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
В небольшом ковше соедините холодное молоко и манную крупу. Перемешайте и поставьте на огонь. При постоянном помешивании, доведите до кипения. Манная каша получится очень густая. Снимите её с огня и остудите до комнатной температуры.
Шаг 2 из 6
Остывшую манну кашу переложите в чашу, в которой будете готовить крем. Чашу удобно использовать глубокую, чтобы крем не разлетался при взбивании.
Лимон помойте. Снимите с лимона цедру и выжмите из него сок. Добавьте цедру и сок в чашу к манке.
Лимон помойте. Снимите с лимона цедру и выжмите из него сок. Добавьте цедру и сок в чашу к манке.
Шаг 3 из 6
Следом добавьте в чашу сахарную пудру.
Все ингредиенты смешайте друг с другом. Для этого можно использовать миксер.
Не пугайтесь, что от добавления сока крем станет немного жидкий.
Все ингредиенты смешайте друг с другом. Для этого можно использовать миксер.
Не пугайтесь, что от добавления сока крем станет немного жидкий.
Шаг 4 из 6
Затем добавьте мягкое сливочное масло и все перемешайте до однородного состояния.
Шаг 5 из 6
Крем готов! После добавления масла крем стал более однородный и стабильный. Он не растекается.
Готово!
Готовьте с удовольствием!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!