Малиново-черничное мороженое с мятным сиропом
Очень вкусное сливочное мороженое с двумя видами джема и мятным сиропом вместо сахара. Нежное лакомство! Попробуйте :)
Ингредиенты
- Молоко 200 г
- Сливки 33% 150 г
- Джем (черничный и малиновый) 75 г
- Мятный сироп 50 г
- Желток 3 шт.
- Ванилин по вкусу
- Пищевой краситель по желанию
- Мята для подачи
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Желтки смешать с мятным сиропом. Молоко нагреть почти до кипения, влить тонкой струйкой в желтки, постоянно помешивая. Поставить смесь на огонь и снова овести почти до кипения (или пока не начнет подниматься пар), снять с огня.
Шаг 2 из 5
Добавить оба вида джема и ванилин, перемешать. Сливки взбить и примешать в основную массу.
Шаг 3 из 5
По желанию добавить пару капель красителя, перемешать.
Шаг 4 из 5
Выложить массу в мороженицу, готовить 25-30 минут. ***Если у Вас нет мороженицы, то нужно поместить массу в контейнер и убрать в морозилку, периодически перемешивать (через каждые 40-50 минут), через 2-3 часа мороженое будет готово!***
Готово!
Подавать сразу (будет мягкое мороженое) или переложить в контейнер и довести до более твердого состояния (около 30-45 минут). Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!