Сливочный заварной крем без яиц
Заварной крем - один из самых популярных рецептов кремов для тортов и пирожных. Существует множество его вариаций, и один из них - заварной крем без яиц. Крем получается ничем не хуже, чем в классическом варианте.
Ингредиенты
- Молоко 1 ст.
- Сахар 0,5 ст.
- Мука 3 ст.л.
- Сливочное масло 100 гр.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Выливаем молоко в кастрюльку (отливаем несколько столовых ложек молока в чашку - они нам пригодятся на втором этапе). Добавляем сахар, ставим на плиту.
Шаг 2 из 6
В молоко, которое мы отлили в чашу, всыпаем муку и хорошенько перемешиваем.
Шаг 3 из 6
Когда молоко в кастрюльке хорошенько нагреется (но не закипит!), добавим в него разведенную муку.
Шаг 4 из 6
Всю смесь варим на медленном огне, постоянно помешивая венчиком. Когда смесь станет достаточно густой, отставляем с плиты. Дожидаемся, пока крем остынет (станет теплым).
Шаг 5 из 6
Добавляем сливочное масло и хорошенько взбиваем миксером или венчиком.
Готово!
Заварной крем без яиц готов. Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!