Мороженое из ежевики с шоколадной пастой
Мороженое с ежевикой и легким вкусом шоколада.. Оценять не только дети ))
Ингредиенты
- Ежевика (выход в пюре) 120 мл.
- Сахар или сахарная пудра По вкусу
- Шоколадная паста 30 гр.
- Сливки 30% 200 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Ягоду взбить блендером и процедить, убрав все косточки .
Оставить ягодной массы 30-40 мл.
Оставить ягодной массы 30-40 мл.
Шаг 2 из 7
Добавить сахар или сахарную пудру.
Шаг 3 из 7
Затем шоколадную пасту. Хорошо размешать.
Шаг 4 из 7
Взбить холодные сливки в крепкую пену.
Шаг 5 из 7
Добавить ягодно-шоколадную массу, немного перемешать.
Далее переливаем в контейнер, ставим в морозилку. Через каждые 40 мин. взбиваем 3 раза.
Далее переливаем в контейнер, ставим в морозилку. Через каждые 40 мин. взбиваем 3 раза.
Шаг 6 из 7
Когда мороженое хорошо остынет выливаем ягодную массу. Сильно не перемешивать, чтобы в сладком мороженом получились кисловатые прожилки. Убираем снова в морозилку до полного застывания.
Готово!
Очень вкусно, угощайтесь !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Ммм! Какая прелесть!