Ванильный пломбир
Это самое вкусное мороженое, которое я пробовала! Настоящий пломбир в домашних условиях! Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Сливки 33% 250 мл
- Сахар 75 г
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Желток 3 шт.
- Ванилин 0,5 пакетика
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Желтки взбить с сахаром и ванилином, влить молоко и сливки,
Шаг 2 из 6
постоянно помешивая довести массу до кипения.
Шаг 3 из 6
Остудить, добавить лимонный сок, перемешать.
Шаг 4 из 6
Перелить массу в мороженицу***, готовить 25 минут.
Шаг 5 из 6
Подавать сразу же (будет мягкое мороженое) или довести до более твердой консистенции в морозилке, переложив массу в контейнер.***Если у Вас нет мороженицы, то массу сразу переложить в контейнер, поместить в морозилку и тщательно перемешивать каждые 40-60 минут. Через 2-3 часа мороженое будет готово.***
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!