Домашнее мороженое с вишней и шоколадом
Это мороженое готовится на основе рисового пудинга.
Ингредиенты
- Молоко 3 стакана
- Рис 1 стакан
- Сливки 1 стакан
- Сахар 5-6 столовых ложек
- Шоколад 150 гр.
- Вишня замороженная 150 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
В кастрюлю с толстым дном вылить молоко и довести до кипения. Всыпать рис (желательно использовать рис для ризотто) и варить до готовности.
Шаг 2 из 10
Добавить сахар и оставить остывать.
Шаг 3 из 10
Пока рис остывает, займемся шоколадом. Шоколад нужен без наполнителя. Нарезать произвольно. Я нарезала соломкой.
Шаг 4 из 10
Вишню разрезать на две части. Можно и не резать, но если вы уверены на 100%, что нет косточек у вишни.
Шаг 5 из 10
В остывший рис, добавить сливки или сметану.
Шаг 6 из 10
Рисовый пудинг взбить миксером.
Шаг 7 из 10
Добавить шоколад с вишней и перемешать лопаткой.
Шаг 8 из 10
Форму (у меня форма для выпекания хлеба) застелить пищевой пленкой и выложить мороженое. Формой постучать по столу, что бы масса хорошо осела. Закрыть сверху пленкой и отправить в морозилку минимум на четыре часа.
Шаг 9 из 10
Через четыре часа достаем. Мороженое готово.
Готово!
Нарезаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!