Лимонное мороженное
Приготовим любимое лакомство и взрослых и детей. Лимонное мороженное готовим без мороженицы. После замерзания десерт приобретает однородную текстуру и очень освежающий насыщенный вкус.
- Вам понадобится:5 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Молоко 500 гр
- Сливки 33% 200 гр
- Сахарная пудра 5 ст.л
- Ванилин 2 гр
- Желток яичный 4 шт
- Цедра лимона 1 ст.л
- Сок лимонный 1 ст.л
- Мята для украш.
Приготовление~5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Желтки взбиваем с 3 столовыми ложками сахарной пудры.
Шаг 2 из 8
Кастрюлю с молоком ставим на огонь. Добавляем желтки с сахарной пудрой, ванилином и варим до загустения.
Шаг 3 из 8
На мелкой терке натереть цедру лимона. Теперь цедру и лимонный сок добавить в кастрюлю с молоком и желтками, кастрюлю убрать с огня и остудить.
Шаг 4 из 8
Сливки взбиваем с 2 ложками сахарной пудры.
Шаг 5 из 8
К сливкам добавляем молочную смесь с желтками, хорошо перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Смесь выливаем в пластиковый контейнер и ставим в морозилку не менее на 5-6 часов. Каждые 30-40 минут достаем и перемешиваем. Так нужно сделать 3-4 раза.
Шаг 7 из 8
Готовое мороженное достаем из морозилки и оставляем при комнатной температуре на 20 минут. Потом ложкой для мороженного или обычной ложкой набираем мороженное и кладем в креманку.
Готово!
Замороженный лимон потереть и посыпать десерт, добавить листики мяты. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!