Вишневый мусс
Посмотрев мой рецепт, вы узнаете, как приготовить вишневый мусс с манной крупой. Этот воздушный и сладкий десерт очень нравится детям. Нежный, почти невесомый, его не нужно жевать, он просто тает! Вишневый сок не проходит термооброботку, что позволяет сохранить все витамины, а это очень важно для летнего десерта. Пробуйте и делитесь впечатлениями, буду рада вашим фотоотчетам.
Ингредиенты
- Вишня 300 г
- Крупа манная 4 ст.л
- Вода 2,5 стакан
- Сахар 150 г
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Продукты.
Шаг 2 из 8
Вишню освободите от косточек. Толкушкой немного подавите, чтобы выделился сок, слейте его в стаканчик, у вас примерно должно получиться 120-150 мл. Поставьте его в холодильник.
Шаг 3 из 8
Вишню залейте водой, поставьте на огонь, с момента закипания варите 10 минут.
Шаг 4 из 8
Процедите горячую массу, вишневый жмых не понадобится, только жидкость. В отвар добавьте сахар, поставьте снова на огонь, тонкой струйкой всыпьте манку, постоянно помешивая, варите 5 минут.
Шаг 5 из 8
Мусс не должен быть слишком густым, но и не жидким.
Шаг 6 из 8
Перелейте массу в глубокую тару, миксером взбивайте на максимальных оборотах, пока масса не станет воздушной и светлой. Достаньте из холодильника сок вишневый, небольшими порциями вводите его в мусс, не переставая взбивать.
Шаг 7 из 8
Разлейте десерт по креманкам и уберите на 3 часа в холодильник.
Готово!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!