Заварное печенье с творогом
Вкусное, ароматное печенье к чаю или кофе
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Масло сливочное 100 г
- Мука пшеничная высший сорт 160 г
- Яйца куриные 5 шт
- Соль щепотка
- Ванильный сахар 1 пакетик
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Готовим заварное тесто. Для его приготовления положить в кастрюлю масло, соль, ванильный сахар, влить теплое молоко. Поставить кастрюлю на огонь, довести жидкость до кипения, уменьшить огонь и подождать, пока масло не растает.
Шаг 2 из 9
Снять с огня и добавить всю муку. Вернуть кастрюлю с тестом на огонь, держать, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снять с плиты.
Шаг 3 из 9
Переложить тесто в миску, добавить 4 яйца по одному. Пятое яйцо слегка взбить, половину вылить в тесто, половину оставить для смазывания, чтобы после выпечки получилась красивая корочка.
Шаг 4 из 9
На противень, застеленный пергаментом, двумя чайными ложками выложить небольшие округлые кусочки теста. Смазать взбитым яйцом
Шаг 5 из 9
Выпекать в предварительно прогретой до 200 С духовки около 15 минут. Затем уменьшить температуру до 180 С и печь еще около 15 минут.
Шаг 6 из 9
Готовым печенькам дать остыть на противне.
Шаг 7 из 9
Каждое разрезать пополам.
Шаг 8 из 9
В нижнюю половинку положить мягкий творог, я взяла Растишку клубничную и ванильную.
Готово!
Приятного аппетита)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!